TAPAI ANSTERDAM, KUDAPAN KHAS KUALA KAPUAS

Kudapan hari raya khas masyarakat Kuala Kapuas khususnya yang berdomisili di Anjir Serapat adalah tapai atau tape.  Makanan ringan ini  senantiasa ada dalam suguhan bagi para tamu yang datang bersilaturrahim.

Tapai Kuala Kapuas yang diproduksi secara terus-menerus oleh penduduk Anjir Serapat khususnya Anjir Serapat Dalam adalah Tapai Jawau atau Tape Singkong.


Tape singkong khas Kuala Kapuas ini dikenal juga dengan sebutan Tapai Ansterdam yang artinya Tapai bikinan Anjir Serapat Dalam atau Ansterdam.

Tapai Ansterdam telah berulang kali dipromosikan oleh Pemerintah Kabupaten Kapuas dalam berbagai kesempatan seperti Kalteng Expo, Pameran Nasional Hasil Produksi Pertanian dan ajang pemasaran luar daerah lainnya.

Bupati Kapuas Ir H Muhammad Mawardi berkenan pula mempromosikan tapai Ansterdam dalam berbagai kesempatan, salah satu diantaranya pada Malam Ramah Tamah Pemerintah Kabupaten Kapuas dengan Pertukaran Pemuda Indonesia-Kanada pada tanggal 11 Pebruari 2011 di Kuala Kapuas.

Pos ini dipublikasikan di KEBUDAYAAN. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s